Bière Lille

Tout savoir sur la bière à Lille avec 10 informations croustillantes :

Pourquoi l’histoire de la bière est-elle associée à celle de Lille ?

Vous n’êtes pas sans savoir que Lille est la capitale des Flandres.
Les Flandres s’étendent depuis la France (sur 4 communes du Pas-de-Calais et la moitié du Nord) jusqu’à la Belgique.

En Flandres les matières premières nécessaires à la production de la bière sont depuis longtemps présentes.
La terre et les conditions climatiques sont idéales pour la culture de l’orge et des autres céréales.
La qualité de l’eau, qui compose plus de 90% de votre bière, est excellente, car naturellement riche en éléments minéraux.

Deuxième information croustillante 👇
Au Moyen Âge, les moines du Nord de la France sont exemptés de taxes sur la revente de bière.
Ils s’intéressent donc ainsi très tôt à la revente de la bière à Lille comme source de revenu.
Naissent ainsi les fameuses bières d’abbayes et les bières trappistes en Belgique et en France .


La bière est ainsi devenu depuis le Moyen Âge, la boisson des Flamands et de la ville de Lille 🚀
Sa consommation est appréciée tant pour son goût que pour ses qualités nutritionnelles et caloriques, on l’appelait ainsi au moyen-âge le «  pain liquide » (vous connaissez Pain de Minuit, notre bière au pain éco-responsable ?)

Et d’ailleurs pourquoi Lille ?

La ville de Lille aurait été construite sur un îlot de marécage.
Plus précisément les marécages de la Deûle.
C’est donc tout naturellement que la ville a été appelée l’île, ou bien non… plutôt Lille !
Le mythe racontera que le fonctionnaire en charge du dépôt du nom, éméché après un Tap Takeover dans un bar au coeur du Vieux-Lille, supprima l’apostrophe et glissa deux « L » au milieu du nom de la ville 👨‍
L’histoire s’est chargée du reste.

Love from Risjel : mais qui c’est Risjel ?

Encore une histoire de marécages, de Deûle et d’îles.
Risjel n’est pas le nom du serveur du bar à bière le plus secret de Lille.
Cela signifie L’Isle en flamand = Lille.
Vous êtes donc prévenu : allez-vous perdre et visiter les centaines de brasseries en Flandres belge, mais attention au retour 🖐️
pas de panneau direction Lille (c’est entrain de changer) suivez la direction 👉 Risjel !

Différence entre une bière pression et une bière bouteille

ULa bière est à Lille et partout dans le monde conditionnée en bouteilles ainsi qu’en fût.
Nombreuses petites brasseries artisanales conditionnent uniquement en bouteilles car elles ne peuvent se permettent un investissement dans un parc de fûts.
À Lille, vous aurez ainsi un panel de bières bouteilles à découvrir provenant de centaines de micro-brasseries locales (ou non).
Ces bières existent pour certaines également en pression, c’est à dire qu’elles sont conditionnées dans des fûts acier, tout comme les bières industrielles plus connues, ou plastique (merci pour la planète 😥 ).
Ces fûts sont ainsi directement reliés aux becs des établissements HORECA de Lille.
La bière est considérée pour certains comme de meilleure qualité ou plus fraîche en fût, à tort ou à raison.
À vous de vous faire votre propre avis !

Ou boire une bière à Lille ?

Nous vous avons concocté un petit best of des meilleurs bars à Lille pour aller boire une pale ale blonde houblonnée, une brune, une triple, un verre de rouge ou même trouver une terrasse secrète ensoleillée (si si !).

Bière artisanale de lille : comment la reconnait-on ?

Nombreuses des bières artisanales que vous dégusterez à Lille sont referementées en bouteille de manière artisanale.
Vous trouverez ainsi en fond de bouteille un dépôt appelé lie :
      👉 il s’agit de sucre ajouté juste avant d’encapsuler votre bouteille, qui a refermenté dans la bouteille a créer le Co2 de votre bière et un petit peu d’alcool.
Autrement, en dehors des mentions sur les étiquettes parfois trompeuses, la seule manière de savoir si votre bière est artisanale et de Lille est :
      👉 d’aller demander le titre d’artisan brasseur. C’est osé !

Chez DrawYourBeer, toutes nos recettes sont refermentées artisanalement dans notre brasserie, à 30 km de Lille et brassées avec amour par notre maître brasseur.
Toutes nos recettes de bière sont disponibles directement sur notre site avec étiquette personnalisée.
Expédition partout en France ou enlèvement GRATUIT de votre bière à Lille dans notre entrepôt 📦
Notre bière au pain, Pain de Minuit est disponible dans les bars, restaurants, hôtels et cafés de Lille et des Hauts-de-France 🌍